biologique

Le Healthy Cake de Flo

Le Healthy Cake de Flo

Cette recette est la préférée de ma famille, de mes amis et de mes invités ! C’est un cake que j’ai l’habitude de servir au petit-déjeuner de la Quinta M, aux goûters de ma petite fille ou pour toute occasion de convivialité et de gourmandise. Il est simple à réaliser, un vrai jeu d’enfant et comme toujours c’est une version saine avec de bons ingrédients bio pour la santé! C’est une recette inratable et même un basique à avoir dans son cahier de recettes.

Le Kéfir, mon miracle biologique!

Le Kéfir, mon miracle biologique!

Après quelques semaines chargées à la Quinta M, me revoilà avec plein de recettes et d'astuces à partager avec vous. Et aujourd'hui je voulais vous parler du kéfir. Ça vous dit quelque chose?

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kéfir est une boisson issue de la fermentation dans le lait. Les graines de kéfir ont l'apparence du chou-fleur et ont la capacité de grossir au fil des semaines car c'est un aliment vivant. Il est considéré comme un probiotique (c'est-à-dire une bactérie qui aident à la digestion des fibres et stimule le système immunitaire) et il est utilisé pour ses propriétés diététiques (flore intestinale, transit).