curcuma

Recette automnale. Poisson Sauce Curry & Curcuma

Recette automnale. Poisson Sauce Curry & Curcuma

Cette recette est appréciée de tous les hôtes qui passent par la Quinta M et qui sont ouverts à une cuisine saine…et épicée! On me demande la recette à chaque fois, c’est donc chose faite pour toutes celles (et ceux) qui l’attendaient! Ce plat est parfait pour ces jours d’automne froids et pluvieux qui donnent envie de cocooner et de cuisiner des plats en sauce qui nous réchauffent.

Soupe Épicée au Curcuma...

Soupe Épicée au Curcuma...

Si comme moi vous avez commencé à souper et que vous aimez varier les goûts et les textures, cette recette va certainement vous plaire car elle rajeunit la soupe de nos grands-mères!!!

Cette soupe est parfumée au curcuma, une épice aux multiples vertus préventives comme curatives. Excellent pour la digestion, le curcuma a aussi la capacité de diminuer les inflammations, prévenir le cancer et protéger le cerveau dela maladie d'Alzheimer. La curcumine est antioxydant et permet de prévenir le vieillissement cellulaire.