lait coco

Lait de coco, l'alternative parfaite!

Lait de coco, l'alternative parfaite!

Pour faire suite à mon granola, je trouvais logique de vous parler du lait de coco « maison » car il pourra l'accompagner à la perfection.

Rien de plus simple à réaliser, beaucoup plus économique qu’en magasin et surtout 100% naturel.

Vous avez déjà dû entendre parler du fait que le lait de vache n’est pas recommandé pour nous et ce dès le plus jeune âge, pour la simple et bonne raison que nous sommes les seuls à consommer du lait animal après notre sevrage. Pour les plus sceptiques, il faut savoir que nous n'avons besoin  que d'1 g de calcium par jour et que nous pouvons très facilement le trouver dans d'autres aliments comme dans les graines de sésame, les sardines, la famille des choux et certaines eaux minérales.

Lorsque j’ai pris conscience que ces informations étaient fondées, j’ai décidé de ne plus acheter de lait de vache. Je me suis donc tournée vers les options de lait végetal et j’ai trouvé des alternatives comme le lait de coco, d’amandes, d’avoine,… mais je me suis rapidement aperçue que, même biologique, la plupart de ces produits contenaient du sucre ajouté et autres composants que je ne souhaitais pas consommer.

Je me suis rendue à l’évidence et la seule solution était de préparer moi-même mon lait végétal maison.