probiotique

Kéfir de fruits...pour toute la famille

Kéfir de fruits...pour toute la famille

Je connaissais et je consommais le kéfir de lait depuis plusieurs années mais il y a peu, j'ai découvert le kéfir d'eau ou de fruits et cela a été une véritable révélation... que j'étais impatiente de partager avec vous.

Avec les beaux jours qui arrivent, c'est un rafraîchissement idéal pour désaltérer toute la famille tout en apportant un bien-être pour la flore intestinale. Chez moi, tout le monde adore et même ma petite fille de 4 ans en raffole! 

Le Kéfir, mon miracle biologique!

Le Kéfir, mon miracle biologique!

Après quelques semaines chargées à la Quinta M, me revoilà avec plein de recettes et d'astuces à partager avec vous. Et aujourd'hui je voulais vous parler du kéfir. Ça vous dit quelque chose?

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le kéfir est une boisson issue de la fermentation dans le lait. Les graines de kéfir ont l'apparence du chou-fleur et ont la capacité de grossir au fil des semaines car c'est un aliment vivant. Il est considéré comme un probiotique (c'est-à-dire une bactérie qui aident à la digestion des fibres et stimule le système immunitaire) et il est utilisé pour ses propriétés diététiques (flore intestinale, transit).