vie équilibrée

Pastèque gourmande

Pastèque gourmande

La recette de l'été...la recette des enfants...la recette saine et gourmande!

Tout le monde connaît la fameuse fondue de fruits au chocolat et bien cette recette en est un dérivé mais encore plus saine que l'originale car elle ne contient que des ingrédients 100% naturels.

Pour vous la présenter, j'ai choisi un fruit incontournable pour l'été et très peu calorique, la pastèque.

Rocher coco...une bouchée de plaisir!

Rocher coco...une bouchée de plaisir!

J’ai fait ce blog pour partager ma passion pour la cuisine gourmande et saine mais aussi pour vous donner des recettes simples que vous pouvez préparer rapidement, car dans nos emplois du temps chargés, pas toujours facile de trouver le temps !

Avec cette recette donc, aucune excuse de dire « je n’ai pas le temps de cuisiner » car elle prend moins de 10 minutes à réaliser et 7 minutes à cuire

Banana bread, pour bruncher sain!

Banana bread, pour bruncher sain!

Voilà une recette que vous pourrez préparer et déguster en famille ce week-end pour un brunch délicieusement sain!

Le Banana bread est très simple à réaliser et les enfants l’adorent… avec son bon goût de banane et ses pépites de cacao cru !

Il a l’avantage d’être rassasiant et vous pouvez le savourer avec une boisson chaude au brunch mais aussi à n’importe quel moment de la journée pour un petit creux sans frustation ni regret !

Le grignotage, un ami qui vous veut du bien !

Le grignotage, un ami qui vous veut du bien !

Le grignotage est l’ennemi numéro un de beaucoup d’entre nous pour la simple et bonne raison que nous ne savons pas la gérer. Nous nous laissons prendre par cette faim qui parfois nous pousse à manger n’importe quoi n’importe comment !

Je souhaite ici partager ce conseil car chacun d’entre nous peut éviter ce grignotage intempestif mais il faut prendre de bonnes habitudes, saines et pratiques.

Noodles de Courgettes...crues

Noodles de Courgettes...crues

Manger des légumes…..les savourer frais et crus…..avec plaisir et même amusement, c’est l’atout des noodles ou spaghettis de légumes.

J’utilise essentiellement ces noodles avec les courgettes et les carottes car elles s’y prêtent parfaitement mais vous pouvez les réaliser par exemple avec du concombre, de la betterave, de la patate douce!

Vous allez apprendre à manger vos légumes de manière différente car nous avons peu l’habitude de consommer nos légumes crus et pourtant c’est ce qu’il y a de plus sain. Nous profitons ainsi de toutes les vitamines pour une bonne énergie et aussi des enzymes et des fibres qui facilitent la digestion et stimulent le transit intestinal pour être en bonne santé.

Mettez donc toutes les idées reçues de côté et testez…..vous en redemanderez !

Gâteau Amandes & Orange

Gâteau Amandes & Orange

Voilà un dessert gourmand qui ne vous fera pas penser que vous manger sans sucre, sans farine, sans beurre…sans plaisir ! Non, car ce n’est pas ma vision du « manger sain ».

Il est primordial pour moi de savoir quels produits j’achète (leur origine, leur label bio, leur composition,…), qu’est-ce-que je cuisine et donc qu’est-ce-que je mange ? Le but n’est pas de me priver ni d’être frustré par une hygiène alimentaire équilibrée (forcément moins sucrée, moins salée, moins grasse,…) mais de préparer moi-même des recettes qui régaleront toute la famille et c’est ce que je veux vous faire partager dans mon blog.

Cette recette est d’autant plus intéressante car elle est sans gluten, pour ceux qui ne le tolère pas, c’est une bonne alternative!

Le Chia...mon must

Le Chia...mon must

Les graines de chia sont pour moi le « superaliment », elle font désormais partie de mon quotidien grâce à leurs nombreuses qualités nutritives et vertus multiples.

Je les ai découvertes au tout début de ma reconversion alimentaire et ce sont d’ailleurs mes graines préférées, non pas par leur goût (car elles sont neutres) mais par leurs bienfaits.

Ces minuscules graines aux tons de gris bruns, originaires du Mexique, sont riches en acides gras oméga 3 et 6, en antioxydants, en fibres, en minéraux et vitamines. C’est également un incroyable coupe-faim, c’est donc pour moi le must des superaliments !

Découvrez ici ma recette de délicieusement saine, la Mousse de Chia Banacao!

Yoga, mon équilibre!

Yoga, mon équilibre!

Aujourd'hui je ne vous parle pas de cuisine mais de Yoga car c'est à ce jour l'activité physique qui me permet d'être parfaitement bien dans mon corps et dans ma tête, un équilibre parfait qui me donne l'énergie dont j'ai besoin au quotidien.

Je pratique le Hatha yoga, c'est une discipline qui s'adresse à tout le monde, il existe différents niveaux selon que vous soyez débutant ou plus expérimenté, réalisant un enchaînement de postures très simples ou plus compliquées. Les postures doivent être maintenues suffisamment longtemps : environ 3 minutes par posture et associe le contrôle du souffle et la concentration.

Le début de l'histoire a commencé il y a 3 ans lors de ma grossesse car joggeuse assidue, j'ai dû choisi un sport plus calme. Après avoir été conseillée, je me suis inscrite à des cours de Pilates et Body & Mind (un mélange de Pilates, Tai Chi et Yoga) que j'ai réussi à pratiquer régulièrement jusqu'au début du 9ème mois (je prévois un article pour vous faire partager mon expérience sur la grossesse et l'activité physique).